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午餐肉虾酱炒粉丝

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SPAM世棒 × Pan小月

家里食材不敷或者来不及解冻肉类的时刻,用午餐肉代替无疑是个好选择,尤其是像SPAM世棒这样,猪肉含量跨越90%且一共只有6种简单配料的午餐肉,就更相宜了!它基础上便是猪肉本身,不含淀粉,方便好吃耐储存,是我会经久囤货的贮备粮。不仅可以煮面炒饭涮火锅夹三明治,还能变开花样做成菜呢。比如这道炒粉丝,喷鼻极了!我是真的吃到停不下来……

刻期起至3月24日,跟做本篇食谱并在当前页面中上传分享你的跟造作品,即有时机赢取由SPAM世棒供给的午餐肉一份(每份2罐,口味以实际为准)哦,将综合上传作品的美不雅度、跟做相似度、点赞数等进行综合评比。获奖结果将在4月2日前经由过程站内信的形式看护获奖人,届时请留意查收。主理方对本次评比结果享有终极解释权。

用料

SPAM世棒午餐肉清淡口味

100g(小包装那种的半罐)

龙口粉丝

100g(干粉丝的重量)

蒜瓣

2瓣

生姜

1小块

喷鼻辣虾酱

1大年夜匙

料酒

1大年夜匙

生抽酱油

2大年夜匙

小葱

数根

午餐肉虾酱炒粉丝的做法

食材一览。用猜中的料酒和生抽可以提前倒在一路备用。

SPAM世棒午餐肉这个清淡味的,比原味的咸度低,我平日都是囤这款。

连罐头都比其他牌子的轻易开……倒出来,咱们这道菜用一半就够了。切开看一下肉质,有显着肉粒纤维,油脂散播平均,又不粗拙。啊,讴歌午餐肉!

切成0.8cm见方的午餐肉丁,可以再小一些,但不建议更大年夜了。这一步的难点在于,你得忍住不要一边切一边吃……

粉丝在热水中泡软。龙口粉丝是绿豆粉,对照细,挺轻易泡软的。泡好后剪两刀,剪成差不多10cm阁下的段,这样好炒也好夹。然后用一点点生抽抓一下(用料表以外的量),这是一个小秘诀,能给粉丝轻细码点儿底味。

蒜瓣、生姜都剁碎,小葱切下葱白的部分备用。

锅烧热,不用倒油,先小火煎一下昼餐肉丁。午餐肉里平均散播的油脂,被加热后的那种肉喷鼻,太诱人了!这一步依然要小心,不要一边煎一边吃……

等午餐肉外面轻细煎出一点点焦痕了,喷鼻味开释出来,再放入蒜末、姜末、葱白,翻炒几下。

然后kuai一大年夜匙虾酱,便是市售那种喷鼻辣虾酱。异常好吃的一种酱,炒蔬菜也分外棒。翻炒平均。虾酱本身也含油,假如是不粘锅着实可以无需额外再倒油了。

放入泡软了且用生抽酱油拌过的粉丝。

淋入料酒和生抽。用筷子和锅铲一路翻炒,令粉丝平均包裹酱汁。

这一步就像我们日常平凡面条,不太轻易把肉跟粉丝拌在一路,尤其是我们用油和酱汁都很少,基础是干炒,以是必要筷子帮助。尝一尝粉丝的软硬度、咸淡,合分歧自己口味。假如感觉硬,可以额外加一些热水,盖上盖子轻细焖一下。

然后就可以出锅啦,撒一把葱花,大年夜功告成! SPAM世棒午餐肉细腻的口感、浓烈鲜美的肉喷鼻,跟粉丝的爽弹结合在一路,好吃到我差点忍不住把一整盘都当主食吃光光~

小贴士

午餐肉本身有咸味,生抽酱油也是咸的,以是我是不放盐的。大年夜家可以根据自己口味机动调节。很多多少人问虾酱,大年夜家去搜一下「喷鼻辣虾酱」就知道了,牌子无所谓,便是一种里头有很多小虾米的海鲜酱,可以用XO酱代替。这道菜由于世棒午餐肉已经够好吃了,以是虾酱没有就换成其余,比如豆瓣酱也行,老干妈也挺好。以致干脆不放,调味简单些也好吃的。想囤同款午餐肉的同伙点击→ https://m.tb.cn/h.VVlrT0U

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